[食記] 不一樣饅頭店 @ urgoodman的部落格

這兩星期很輕鬆
早上事情做完
往往下午就可以收工

今天想去看一個
與小的同名的人創作展
途中經過這家饅頭店
在著名的槓子頭隔壁
乖乖隆冬兒
大家是都不用上班阿
這麼多人在排隊

到的時候已經賣完
大家等下一個出爐時間

大蒸籠

有種國泰民安的期望
大家都能吃飽穿暖
最近台灣人實在不快樂~

感覺是年輕小老闆

四種口味
白饅頭全麥甜饅頭鹹花卷
通通20元

甜饅頭 20

鹹花卷 20

他們號稱不靠發粉發酵饅頭
而用「老麵」發酵使口感紮實
並加上嗆麵(撒麵粉)的手續
形成層層內紋
通常店裡下午4點左右就全部售完
這饅頭吃起來的確是十分有韌性
不過或許是小的家中一向都是吃山東手揉饅頭
從小吃到大一個都是15元
說實在並沒有特別驚艷
就是"喔! 跟我們家巷口的好像"
一個20價格較高
但很扎實一個作早餐可以飽
跟一般饅頭店比起來的確有獨到之處

後來因為門票有點高(不如多加100去看畢沙羅~)
改看便宜常設展
意外看到兩個喜歡的作品
日本一墨會的展覽

名字忘了